Yeni bir yıl ve kurabiyelerim ..

ab1 (1)

Bir yılı daha bitiriyoruz; Hayat dolu bir yıl olsun,herşeyin dilediğiniz ve hayal ettiğiniz gibi olmasını dilerim..

Yeni Yıl için hazırladığım şirin kurabiyelerim 🙂 Kurabiye yapmak keyif aldığım nadir şeylerden biri oldu hayatımda,alışverişi,hazırlaması,süslemesi hepsi birbirinden eğlenceli. Bir an önce denemenizi tavsiye ederim strese birebir 🙂

kurabiye.

kurabiyelersd

Dddddddd

Kurabiye yapmak için olması gerekenler;

Kurabiye malzemelerin adresi Eminönü Fermo, diğerlerine göre daha uygun ve aradığınız her şeyi bulabileceğiniz, çıkmak bile istemeyeceğiniz şirin bir dükkan..

Kurabiye Hamuru için;

  • 1 bardak pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 200gr margarin
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • Aldığı kadar un
  • İsteğe göre tarçın&zencefil

Margarin tavada eritilir ve soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra geniş bir kaba alınıp,yumurta ve pudra şekeri ile karıştırılır.

Un,vanilya ve kabartma tozu eklenir ve iyice yoğurulur.

Kulak memesi kıvamına gelince kadar (biraz daha sert olabilir,kalıbın iyi çıkması için)

Hamur iyice kıvamına geldikten sonra,buzdolabında 5-10 dk bekletilmektedir.

Hazırlanan hamur ; Hazırlanan hamur oklava yardımı ile açılır,kalıbın şekline gere hamuru ince yada kalın tutabilirsiniz,özellikle yılbaşı ağacını biraz daha kalın tutmalısınız (kalıbı çıkarırken dağılmasını önlemek için,) kalıplar üzerine bastırılarak hamur çıkartılır.

Yağlı tepsi üzerine konulan kurabiyeler 180 derecede pişirilir. Üzeri çok fazla kızarmadan çıkartılır.

Şeker hamuru için; Önceden kalıpları çıkarılan şeker hamurları masaya serilmiş buzdolabı poşeti’nin üzerinde ya da pudra şekeri de olabilir (zemine yapışmasın diye) oklava yardımıyla açılır (hamurun ince ve kalın olması isteğinize bağlı) soğumuş kurabiyeler üzerine hafif su sürülerek yapıştırılır.

Renkli şeker hamurlarıyla üzerileri süslenir ve özel yazı kalıplarıyla yazıları yazılır, afiyet bal şeker olsun 🙂

Reklamlar

2 thoughts on “Yeni bir yıl ve kurabiyelerim ..”

  1. Kurabiyelerin çok profesyonel görünüyor emek verilerek yapılmış. Denediğim için söyleyebilirim ayrıca göründükleri kadar da lezzetliler. Ellerine sağlık.
    Bu arada bebekler de kurabiyeler kadar güzelmiş. O işe de girmeyi düşünüyor musun? =)

  2. 🙂 yorumun için çok teşekkür ederim, kurabiye yapmak zevk aldığım nadir şeylerden biri oldu,genelde yaptığım şeylerin tadına bakamıyorum ama tadanlar güzel olduğunu söylüyor. bebeklere de gelince şuan bebek kurabiyeleri aşamasındayım 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s